Balado Udang Kentang

Bahan :

• 2 buah kentang iris dadu kecil2 ( goreng, sisihkan )
• +  400 gram udang kupas (goreng, sisihkan)
• minyak untuk menumis
• garam dan gua pasir

Bumbu halus :

• 2 buah cabe hijau besar
• cabe merah keriting secukupnya
• cabe rawit merah secukupnya
• bawang merah secukupnya
• bawang putih secukupnya
• tomat 2 buah
• jahe 
• lengkuas 

Cara Memasak :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabe hijau iris hingga matang lalu masukan garam dan gula
• setelah itu masukan udang dan kentang yang telah di goreng aduk2 hingga bumbu tercampur rata.
• sajikan.