Bening Pelangi

diliat dari judulnya pasti pada heran dech...
yup,itu judul ku ambil karena menu ini warna - warni kayak pelangi..hehe

bahan :

• 2 ikat kecil bayam (potong - potong)
• 2 buah jagung sedang (di sisir)
• 2 buah wortel kecil ( kupas, iris bulat tipis)
• 1 ons bunga kol
• 1, 5 liter air

bumbu

• 2 buah cabe merah besar (iris bulat )
• 3 siung bawang putih ( cincang halus)
• 4 siung bawang merah (iris lalu goreng)
• 1 buah tomat kecil ( iris jadi 4 /6 bagian)
• garam secukupnya
• 1/2 sdt gula putih

cara memasak :

• masak  air sampai mendidih dengan api sedang ( kenapa apinya sedang? karena ini salah satu cara utuk menghemat gas..hehhe)
• cuci bersih semua bahan dan juga bumbu sebelum dimasak
• setelah air mendidih masukan  lalu  jagung dan wortel sampai stengah mateng, lalu masukan kembang kol dan bayam dan cabe merah iris, bawan putih dan tomat
• kemdian tambahkan garam dan gula lalu di cicip, angkat dan sajiakan lalu taburi dengan bawang goreng.
• bening pelangi siap di santap.

hmmmm yummiii yummmii... di makan sama sambel terasi plus tahu dan tempe goreng, suami jadi habis banyak maemnya..walopun gak pake lauk daging or ikan..:)

selamat mencoba ya temans...

Tumis Terong Makaroni Tabur Telur

Kali ini aku mo update menu hari ini, yaitu tumis terong makaroni tabur telur.
ini bermula dari aku main2 ke mbh google untuk cari resep tentang masak makaroni, terus nemuin tumis makaroni campur terong..lalu aku aplikasi dengan bahan baku yang ada di rumah :)

bahan2:

• 4 buah terong ungu uk. sedang (iris serong lalu goreng)
• makaroni kur-leb 1/2 ons ( di rebus 3/4 matang) lalu tiriskan
• telur 1 buah ( dadar lalu potong-potong kecil)
• tahu 1 buah (iris dadu lalu goreng)
• minyak goreng

taraaa..ini dia hasailnya

bumbu:                                                                   

• 2 buah cabe hijau ( iris serong)
• 3 buah cabe merah kering (iris serong)
• 4 siung bawang merah (iris)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 1/2  buah bawang bombay (iris )

cara membuat :

•  panaskan minyak goreng kur - leb 3 sdm
•  masukan bawang merah, putih dan bawang bombay yang sudah di iris sampai layu atau setengah matang
• masukan irisan cabe dan aduk2 sampai matang, tambahkan saus tiram dan kasih sedikit air.
•  masukan terong, tahu yang telah di goreng kemudian tambahkan makaroni, aduk terus hingga bumbu nya tercampur rata. setelah itu taburin telur yang udah diiris kecil2 aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

mudah bukan masak.:)

happy cooking mommi..

Ayam Sambal Merah

Menu for today of Nugraha's Family..:)..simple masak nya dan enak rasanya kata suamiku..

bahan - bahan

hmmmm yummmi yumii :)

1. 1/2 kg daging ayam, potong2                              

2. minyak goreng untuk menggoreng ayam dan bumbu

3. garam secukupnya

4. 1/2 sdt gula putih

Bumbu :

1. 8 buah cabe keriting

2. 3 siung bawang merah

3. 3 siung bawang putih

4. 2 buah tomat kecil

cara membuat :

• rebus ayam sampai matang (di kasih garam sedikit juga boleh, angkat dan tiriskan.
• goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.
• halus kan bumbu sampai halus ( kalo saya di blender biar cepet, hehee)
• tumis bumbu dalam wajan sampai matang sambil masukan garam dan gula, seteah bumbu matang masukan sedikit air dan ayam. aduk2 hingga air mengering.
• angkat lalu sajikan..:)