My New Job

 Assalamualaikum wr.wb.

berawal dari sms tetangga ku yang isinya kurang lebih seperti ini:
Bu Eko : Bu Eka masih berminatkah untuk mengajar TK? karena guru TK nya yang baru keluar.kalo masih berminat  datang saja kekantor sekalian bawa lamaran.
me        : langsung ngasih tau kesuami dan minta pendapat beliau gimana kalo aku melamar untuk jadi guru TK dan ternyata suami setuju..(Alhamdulillah) terus langsung balas sms bu Eko kalo aku mau dan say thank you for the information.

kemudian senin nya tepatnya tanggal 5 Agustus 2012 di bulan Ramadhan kemaren aku di anter suami datang ke kantor untuk mengajukan lamaran sebagai Guru TK di perusahaan dimana suami bekerja. dan Alhamdulillah lagi tanpa ba bi bu be bo aku langsung diterima dan besok nya aku di suruh mulai bekerja sebagai guru..hehhee..padahal aku belum punya pengalaman mengajar anak TK.

dan sejak tanggal 06 agustus 2012 aku bener-bener jadi guru TK, tapi waktu itu aku masuk 4 hari terus libur lebaran dan masuk lai tanggal 27 agustus 2012. Aku pikir jadi guru TK itu gampang karena yang di hadapi anak - anak piyik, tapi ternyata aku salah besar.  jadi guru TK itu susah, karena kita mengajari anak yang belum tau apa - apa, yang belum bisa di omongin, harus extra sabar ngadepin nya..apalagi kalo udah ribut, lari kesana kemari, nangis ..haduhhhhhhhhh rasanya mau berenti aja tuch jadi guru. tapi kalo mengingat kelucuan dan kepolosan mereka kalo cerita rasanya menyenangkan sekali.

jadi guru TK menuntut ku untuk kreatif, cari berbagai hal untuk membuat anak - anak tidak bosan dikelas. mengenalkan semua hal dari yang mereka belum tau agar menjadi tau, pokoknya menjadi guru TK itu mendidik anak yang belum jadi menjadi anak yang luar biasa..itu keinginan ku, tapi fakta nya sangat sulit sekali, perlu kerja keras dan ketelatenan.

terus terus Alhamduillah lagi kalo namanya kita kerja itu kita dapat gaji, begitu juga dengan my new job right now as teacher of TK i get salary dan tanggal 30 agustus 2012 aku mendapatkan itu *gaji* walopun gak besar tapi Alhamdulillah bisa di tabung dan untuk beli tupperware hahhaha* secara matanya ijo kalo udah liat tupperware apalagi kalo ada promo*.:P

harapannya semoga anak anak didik ku kelak menjadi anak yang berguna bagi orang tuanya, agamanya dan bangsanya, kemudian aku juga segera dipercaya untuk mendapatkan keturunan...amin amin amin ya Robal Alamin.


Wasallamualaikum wr.wb.

First Moment of Ied as Married Couple

Assalamualaikum..

Rasa nya baru kemaren memasuki bulan ramadhan, bangun dini hari untuk sahur dan buka bersama suami untuk pertama kalinya dan tanpa terasa bulan ramadhan pun telah terlewati dengan begitu cepat, semoga puasa kita selama 1 bulan kemaren diterima Allah dan mendapatkan berkah serta rahmat NYA..amin.

kini saat nya memasuki hari Raya Idul Fitri saat nya untuk kita saling bermaaf maaafan satu sama lain. dan ini adalah pertama kali nya lebaran tidak dengan orang tua, lebaran pertama sebagai istri dan juga untuk pertama kalinya lebaran di Pulau Borneo.

sungguh sangat berbeda lebaran kali ini ya iyalah pasti berbeda secara diriku sudah menikah dan tinggal dirumah sendiri/rumah dinas suami, hehehhe. yup jadi banyak hal yang harus aku siapain, dari buat kue waktu ramdhan kemaren dan juga masak untuk hari lebarannya, yang semuanya itu biasanya disiapin sama my mom tercinta kini harus aku sendiri yang nyiapin, sungguh menyenangkan.

kemudian untuk kue, aku bikin barengan sama tetatangga ku..ada kue nastar, putri salju dll..untuk resepnya aku dapat dari majalah, kapan2 aku post di sini ya..dan satu lagi aku buat kue Lapis Legit Lampung, untuk resep aku minta sama bundanya Qilla thank you dear..:)

dan kami sekeluarga mengucapkan 

SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI

MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN

SEMOGA KITA DIPERTEMUKAN LAGI

DENGAN RAMADHAN DAN LEBARAN TAHUN DEPAN..AMIN

Wassalamualaikum...

Tumis Kacang Campur Toge

Bahan :

• 2 ikat kacang panjang iris serong
• + 1 mangkok kecambah bersihkan
• 2 buah cabe merah iris serong
• 3 buah bawang putih cincang
• 3 buah bawang merah iris tipis
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak untuk menumis
• saus tiram

Cara memasak :

• panas kan minyak, masukan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang dan harum
• masukkan kacang panjang yang telah dicuci bersih lalu di aduk2 hingga layu tambahkan saus tiram +  1 sdm, garam dan gula pasir.
• masukkan air dan tutup hingga matang.
• sajikan

Balado Udang Kentang

Bahan :

• 2 buah kentang iris dadu kecil2 ( goreng, sisihkan )
• +  400 gram udang kupas (goreng, sisihkan)
• minyak untuk menumis
• garam dan gua pasir

Bumbu halus :

• 2 buah cabe hijau besar
• cabe merah keriting secukupnya
• cabe rawit merah secukupnya
• bawang merah secukupnya
• bawang putih secukupnya
• tomat 2 buah
• jahe 
• lengkuas 

Cara Memasak :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabe hijau iris hingga matang lalu masukan garam dan gula
• setelah itu masukan udang dan kentang yang telah di goreng aduk2 hingga bumbu tercampur rata.
• sajikan.

Hasil Karya Tetangga

Hai hai apa kabar semua?
gimana puasanya? lancar kan..udah ada yang bolong blum nich puasa nya?
hehhe, oke dech segitu dulu intro nya.

begini teman, namanya bulan puasa pasti kita jadi suka buat makanan kan..nah begitu pula juga dengan ku dan juga tetangga2 ku. dan kebetulan sekali tetangga2 ku itu ibu2 baru yang masih muda2 jadi pada demen nyobain resep baru..dannnnnnnnn diri ku dapat bagian nya juga dari hasil karya mereka..hehehhe.

terus terus kemaren sore aku di anter beberapa kue dari 3 tetangga yang berbeda..jadi enak kan..hihihi, dan ini dia hasil karya mereka..

Nutrisi dan Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil dan Menyusui

Temans mau berbagi info nich, siapa tau bermanfaat for all of you..:),special untuk bumil ari yang ada di Lampung, bu bayu , bu pras and bu redo yang juga lagi hamil dan semuanya dech pokonya..

Kacang hijau adalah makanan yang sudah biasa kita konsumsi sehari-hari. Karena tinggi kandungan gizi, maka ibu hamil dan menyusui disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang satu ini. Selain dikonsumsi dalam bentuk biji-bijian, kacang hijau juga bisa dikonsumsi dalam bentuk toge/kecambah. Kandungan gizi pada toge tidak kalah banyak dengan kandungan gizi kacang hijau. Gizi dalam toge berbentuk mikromolekul sehingga mudah dicerna tubuh. Baik toge maupun kacang hijau memiliki kandungan gizi yang sangat kompleks.

1. Karbohidrat
Kacang hijau mengandung 62,90g/ 100g karbohidrat, sedangkan toge mengandung 4,1g/ 100g bahan. Zat pati didalam kacang hijau berfungsi membentuk glukosa yang akan diubah menjadi energi. Saat hamil dan menyusui kebutuhan akan kalori meningkat, jadi konsumsi kacang hijau akan membantu meningkatkan energi ibu hamil.


2. Protein
Tidak diragukan lagi bahwa kandungan protein dalam kacang hijau dan toge relatif tinggi. Kandungan protein kacang hijau per 100g adalah 22g, sedang toge 2,9g. Kandungan protein kacang hijau lebih tinggi daripada daging, telur, dan ikan. Namun, protein hewani lebih mudah diserap daripada protein nabati karena kandungan fitanyat. Fitat adalah molekul pembatas antara vitamin dan protein sehingga sulit diserap tubuh.

Protein di dalam kacang hijau adalah protein kompleks yang membentuk asam amino essensial dan non essensial. Asam amino essensial yang ada pada kacang hijau adalah isoleusin, leusin, lysine, methionin, phenilalanin, serta theoronin. Asam amino nonessensial adalah alanin, asam aspartat, arginin, asam glutamate, glisin, triptopan, dan tyrosin. Karena kandungan asam amino yang sangat komplek, maka kacang hijau adalah salah satu makanan yang sangat dianjurkan.

Protein adalah zat gizi yang berfungsi membentuk sel, memperbaiki sel, serta membentuk kromosom. Berdasarkan fungsinya maka ibu hamil membutuhkan banyak protein untuk pertumbuhan janin terutama di awal kehamilan. Kebutuhan protein ibu hamil sekitar 60-85 g per hari. Jika kacang hijau mengandung 22 g protein, maka sudah bisa mencukupi sekitar sepertiga kebutuhan total protein.

Pada masa menyusui protein digunakan untuk mengganti jaringan yang rusak akibat melahirkan sehingga perlukaan pada jalan lahir ataupun perut segera pulih. Selain itu, protein akan dikonsumsi bayi melalui ASI untuk pertumbuhannya. Jadi kacang hijau yang berprotein tinggi sangat disarankan untuk ibu hamil dan menyusui.


3. Lemak
Kandungan lemak dalam kacang hijau hanya 1,2g per 100g, sedang toge hanya 0,2g. Lemak kacang hijau terdiri dari 73% asam lemak tak jenuh dan 27% asam lemak jenuh. Asam lemak tak jenuh akan membentuk kolesterol baik yang dibutuhkan tubuh untuk mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Selain itu, kacang hijau merupakan salah satu makanan yang mengandung fitosterol sebagai pencegah penyakit jantung.

Lemak bisa menjadi salah satu sumber energi ibu hamil, mengatur suhu tubuh, dan pembentuk hormon reproduksi. Kadar lemak dalam darah ibu hamil cenderung meningkat karena efek peningkatan estrogen. Untuk menguranginya bisa menggunakan asam lemak tak jenuh yang terkandung pada kacang hijau.

Ibu menyusui perlu mengkonsumsi kacang hijau karena lemak tak jenuh pada kacang hijau akan disalurkan untuk bayi melalui ASI. Asam lemak tak jenuh akan meningkatkan jumlah dan panjang akson, dendrite, serta neuron pada bayi sehingga bayi menjadi cerdas dan saraf-saraf yang lain akan tumbuh dengan optimal.


4. Vitamin
Vitamin yang terkandung pada kacang hijau dan toge antara lain vitamin A, B1, B2, dan C. Masing-masing vitamin memiliki peranan berbeda dalam metabolisme tubuh. Kandungan vitamin A pada kacang hijau sekitar 157 IU, sedang kecambah/ toge sebanyak 10 IU. Kebutuhan vitamin A ibu hamil adalah 500 IU, dan sepertiganya sudah tercukupi saat anda mengkonsumsi kacang hijau.
Kekurangan vitamin A pada masa kehamilan bisa mengakibatkan kelahiran prematur dan menghambat pertumbuhan janin yang berakhir dengan berat badan lahir rendah. Sedangkan untuk ibu menyusui vitamin A akan disalurkan pada bayi melalui ASI. Kebutuhan vitamin A harus dipenuhi agar tidak terjadi devisiensi vitamin A yang akan merusak mata bayi.

Kacang hijau mengandung 0,64 mg vitamin B1 per 100 g. Vitamin B1 mempengaruhi kerja sistem saraf. Orang yang kekurangan vitamin ini akan mudah lelah dan stress. Tentu tidak baik jika ibu hamil maupun menyusui mengalami stress. Fungsi lain vitamin B1 adalah membuat kontraksi otot rahim saat melahirkan. Ibu yang kekurangan vitamin B1 akan sulit melahirkan karena rahim tidak berkontraksi. Namun kelebihan vitamin ini bisa menyebabkan kelahiran prematur.

Pasca persalinan seorang ibu harus merawat bayinya meskipun belum sembuh benar sehingga cenderung mengalami stress. Vitamin B1 pada kacang hijau akan membantu anda mengurangi stess. Selain itu vitamin B1 yang dikonsumsi bayi melalui ASI berfungsi membentuk reflek pada bayi.

Kandungan vitamin B2 pada 100g kacang hijau sekitar 0,39mg. Fungsi vitamin B2 adalah meningkatkan penyerapan protein sehingga mendukung proses pembentukan jaringan pada ibu nifas, pertumbuhan janin maupun bayi.

Vitamin lain yang terkandung pada kecambah/ toge adalah vitamin E. Selain berfungsi meningkatkan kesuburan, vitamin E juga merupakan antioksidan. Awal kehamilan dan kehidupan adalah waktu yang berbahaya karena radikal bebas ataupun virus bisa merusak kromosom yang dibentuk pada masa ini. Fungsi ini sama dengan vitamin C yang terkandung pada kacang hijau.


5. Mineral
Kacang hijau dan toge juga mengandung beberapa mineral penting yang diperlukan ibu hamil seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Kacang hijau mengandung 125mg kalsium dan 320mg fosfor dalam 100 g bahan, sedangkan toge mengandung 29mg kalsium dan 69mg fosfor. Kebutuhan kalsium pada ibu hamil sekitar 1.200mg per hari dan sudah bisa dipenuhi dari konsumsi kacang hijau. Kalsium dan fosfor berperan besar dalam membentuk tulang janin. Sedangkan pada masa menyusui kalsium dan fosfor tetap dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi secara optimal. Kekurangan kalsium saat hamil dan menyusui bisa menyebabkan osteoporosis pada ibu.

Zat besi berfungsi sebagai pembentuk hemoglobin dalam darah. Hemoglobin akan membuat darah menjadi lebih kental. Kekurangan zat besi menyebabkan darah menjadi encer sehingga mudah terjadi perdarahan saat melahirkan. Disisi lain, ibu hamil membutuhkan lebih banyak darah karena harus berbagi dengan janin. Kandungan zat besi dalam kacang hijau sekitar 6,7mg per 100g, atau dapat memenuhi seperlima kebutuhan zat besi dalam tubuh ibu hamil. Sedangkan untuk ibu menyusui zat besi dimanfaatkan untuk mengganti darah yang keluar serta menghindari anemia karena kelelahan.

Ternyata begitu besar ya manfaat dan kandungan gizi yang terkandung dalam kacang hijau. Oleh karena itu, ibu hamil dan menyusui sangat dianjurkan untuk sering mengkonsumsi kacang hijau. Jika bosan mengkonsumsinya dalam bentuk bubur kacang hijau, anda dapat mengkonsumsinya dalam bentuk kue, jus, atau toge. Anda juga bisa mengkonsumsi air rebusan kacang hijau sebagai pengganti teh. Selamat menikmati, semoga bermanfaat.

Sumber dari sini

Gulai ikan nila jantung pisang

Gulai ikan nila jantung pisang

Bahan :

• 3 ekor Ikan nila ukuran sedang potong jadi 2 bersihkan lalu goreng
• 1/2 buah jantung pisang kepok (rebus dan potong kecil2)
• + 500  ml santan dari 1/2 butir kelapa
• minyak goreng untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh di keprek
• garam dan gula pasir secukupnya

bumbu halus :

• 7 cabe rawit
• 5 cabe merah keriting
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas

Cara memasak :

•  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan aduk2 
•  masukan daun salam dan sereh sambil terus diaduk hingga harum dan matang
•  masukkan santan lalu jantung pisang dan ikan.
• aduk aduk agar santan tidak pecah sabil tambahkan garam dan gula pasir.
• setelah mendidih angkat dan sajikan.